recette viande hachée

Je vais vous donner vous donner des recette viande hachée et quelques surprises pour vous.

 

Liste de recette viande hachée

Voici une petite liste de recette viande hachée pour : 

• Spagetti bolognaise
• Tacos
• chili con carne
• Kefta
• Burger
• Ragout de viande

 

Spaghetti Bolognaise :

 

Ingrédients :

• 500g de viande hachée
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 boîte de tomate en conserve
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Herbes de Provence
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• 400g de spaghetti

Etapes :

1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

2. Ajouter l’oignon haché et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré.

3. Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

4. Ajouter l’ail haché et faire cuire pendant 1 minute.

5. Ajouter la boîte de tomate en conserve, le sucre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

6. Cuire les spaghetti dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes.

7. Égoutter les spaghetti et les servir avec la sauce Bolognaise.

 

Tacos :

 

Ingrédients :

• 500g de viande hachée
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 boîte de haricots rouges égouttés
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 4-6 tortillas
• Fromage râpé
• Laitue hachée
• Tomates hachées

 

Etapes :

1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

2. Ajouter l’oignon haché et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré.

3. Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

4. Ajouter l’ail haché, le paprika, le cumin, le sucre, le vinaigre de cidre de pomme et les haricots rouges égouttés. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

5. Préchauffer le four à 180°C.

6. Envelopper les tortillas dans du papier aluminium et les mettre au four pendant 5 minutes.

7. Servir la viande hachée sur les tortillas chaudes, avec du fromage râpé, de la laitue hachée et des tomates hachées.

 

Chili con carne :

 

Ingrédients :

• 500g de viande hachée
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 boîte de tomate en conserve
• 1 boîte de haricots rouges égouttés
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• Sel et poivre

 

 

Etapes :

1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

2. Ajouter l’oignon haché et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré.

3. Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

4. Ajouter l’ail haché, le paprika, le cumin et le concentré de tomate. Laisser cuire pendant 1 minute.

5. Ajouter la boîte de tomate en conserve, le sucre, le vinaigre de cidre de pomme, les haricots rouges égouttés, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 20 minutes.

 

Kefta : recette avec viande hachée

Ingrédients :

• 500g de viande hachée
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 oeuf
• Sel et poivre
• Huile pour la friture

Etapes :

1. Dans un bol, mélanger la viande hachée, l’oignon haché, l’ail haché, le paprika, le cumin, la coriandre hachée, le persil haché, l’oeuf, le sel et le poivre.

2. Former des boulettes avec la viande hachée et les réserver.

3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile pour la friture à feu moyen-élevé.

4. Ajouter les boulettes de viande hachée et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites.

5. Égoutter les boulettes sur du papier absorbant.

6. Servir les boulettes chaudes.

 

Burger :

Ingrédients :

• 500g de viande hachée
• 4 pains à hamburger
• 4 tranches de cheddar
• Laitue hachée
• Tomates hachées
• Oignons rouges coupés en rondelles
• Ketchup et moutarde
• Sel et poivre

Etapes :

1. Dans un bol, assaisonner la viande hachée avec du sel et du poivre.

2. Former 4 steaks de viande hachée.

3. Dans une poêle, faire cuire les steaks de viande hachée à feu moyen-élevé pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.

4. Pendant ce temps, griller les pains à hamburger jusqu’à ce qu’ils soient dorés et chauds.

5. Assembler les burgers en mettant une tranche de cheddar sur chaque steak de viande hachée, puis en ajoutant la laitue hachée, les tomates hachées, les oignons rouges coupés en rondelles et les sauces (ketchup et moutarde).

6. Refermer les pains à hamburger et servir immédiatement.

 

Ragout de viande :

Ingrédients :

• 500g de viande hachée
• 2 oignons hachés
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 carotte coupée en petits dés
• 1 branche de céleri coupée en petits dés
• 1 boîte de tomates en conserve
• 1 tasse de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 cuillère à soupe de romarin
• Sel et poivre

Etapes :

1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajouter l’oignon haché et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré.
3. Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
4. Ajouter l’ail haché, la carotte coupée en petits dés, la branche de céleri coupée en petits dés, les tomates en conserve, le bouillon de boeuf, le concentré de tomate, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
5. Laisser mijoter pendant 30 minutes.
6. Servir chaud.