recette émincé de porc

Je vais vous donner une liste de recette émincé de porc pour votre plus grand bonheur et vos papilles.

différentes recette d’émincé de porc

Voici trois différentes recettes d’émincé de porc :

• à la thailandaise
• italienne
• chinoise
• aux cahmpignons
• aux oignon et à la moutarde

 

Recette 1 : à la thaïlandaise

 

Ingrédients :

• 500 g de viande de porc
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco
• Coriandre fraîche, pour la garniture
• Riz, pour servir

Etapes :

1. Coupez la viande de porc en fines tranches.
2. Hachez finement les oignons, l’ail et les poivrons.
3. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites chauffer l’huile de coco et ajoutez la viande. Faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez-la de la poêle et mettez-la de côté.
4. Dans la même poêle, faites revenir les oignons, l’ail et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Ajoutez la viande de porc dans la poêle et ajoutez la sauce soja, le lait de coco, la pâte de curry rouge et mélangez bien.
6. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien enrobée de la sauce.
7. Servez chaud avec du riz et garni de coriandre fraîche.

 

Recette 2 : Émincé à l’italienne

 

Ingrédients :

• 500 g de viande de porc
• 2 oignons
• 4 gousses d’ail
• 1 cannette de tomate
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 2 cuillères à soupe de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de thym séché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Tagriatelle ou Pâtes, pour servir

Etapes :

1. Coupez la viande de porc en fines tranches.
2. Hachez finement les oignons et l’ail.
3. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez la viande. Faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez-la de la poêle et mettez-la de côté.
4. Dans la même poêle, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant une minute.

 

 

Recette 3 : Émincé de porc à la chinoise

 

Ingrédients :

• 500 g de viande de porc
• 2 oignons
• 3 gousses d’ail
• 1 bouquet de ciboule
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
• Riz, pour servir

Etapes :

1. Coupez la viande de porc en fines tranches.
2. Hachez finement les oignons, l’ail et la ciboule.
3. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites chauffer l’huile de sésame et ajoutez la viande. Faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez-la de la poêle et mettez-la de côté.
4. Dans la même poêle, faites revenir les oignons, l’ail et la ciboule jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et la maïzena jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
6. Ajoutez ce mélange dans la poêle avec les oignons et les autres ingrédients et mélangez bien.
7. Ajoutez la viande de porc dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien enrobée de la sauce.
8. Servez chaud avec du riz.

 

 

Recette 4 : aux champignons

 

Ingrédients

• 500 g de viande de porc
• 4 gousses d’ail
• 2 oignons
• 500 g de champignons de Paris
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel et poivre
• Persil frais, pour la garniture
• Riz, pour servir

Etapes :

1. Coupez la viande de porc en fines tranches.
2. Hachez finement les oignons et l’ail.
3. Nettoyez et coupez les champignons en tranches.
4. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites fondre le beurre et ajoutez la viande. Faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez-la de la poêle et mettez-la de côté.
5. Dans la même poêle, ajoutez les oignons et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez le bouillon de poulet petit à petit, en mélangeant constamment. Laissez bouillir jusqu’à ce que la sauce épaississe.
7. Ajoutez la viande de porc dans la poêle et la crème fraîche. Mélangez bien.
8. Servez chaud avec du riz et garni de persil frais.

 

Recette 5 : aux oignons et à la moutarde simple

 

Ingrédients :

• 500 g de viande de porc
• 4 oignons
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Riz, pour servir

Etapes :

1. Coupez la viande de porc en fines tranches.
2. Émincez finement les oignons.
3. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez la viande. Faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez-la de la poêle et mettez-la de côté.
4. Dans la même poêle, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
5. Ajoutez la viande de porc dans la poêle, ainsi que la moutarde et le vinaigre balsamique. Mélangez bien.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Servez chaud avec du riz.