recette de wrap

La recette de wrap, ces délicieux en-cas roulés, sont une alternative pratique et créative aux sandwichs classiques.

 

recette de wrap

Introduction :

 Dans cet article, nous allons explorer l’univers des wraps et vous proposer une recette savoureuse à réaliser chez vous.

 

Qu’est-ce qu’un wrap ?

Un wrap, aussi appelé « roulé » ou « tortilla roulée », est un plat composé d’une fine galette enroulée autour d’une garniture variée.

Typiquement préparés avec des galettes de blé ou de maïs, ces en-cas polyvalents peuvent être dégustés chauds ou froids.

Résolument pratiques, ils séduisent par leur facilité de transport et leur adaptabilité aux goûts de chacun.

Généralement associés à la cuisine mexicaine ou tex-mex, les wraps trouvent en réalité leurs racines dans diverses traditions culinaires du monde entier.

Par exemple :

• les burritos mexicains,
• les dürüms turcs
• les rouleaux de printemps vietnamiens

sont tous des variations de cette même idée : une garniture enrobée d’une fine galette.

 

 

Exemples de recette de wrap

1. Wrap au poulet et légumes grillés : Ce wrap généreux met à l’honneur des morceaux de poulet tendres, des légumes grillés croquants, comme des poivrons et des courgettes, et une sauce crémeuse au yaourt. Le tout est relevé par une touche de basilic frais pour un résultat extraordinaire et équilibré.

2. Wrap végétarien aux falafels et houmous : Les amateurs de cuisine méditerranéenne adoreront ce wrap à base de falafels croustillants, de houmous onctueux et de légumes croquants. Accompagné de tzatziki, il offre une explosion de saveurs et une expérience gustative inoubliable.

3. Wrap au saumon fumé et fromage frais : Ce wrap élégant combine délicatement du saumon fumé, du fromage frais léger, des concombres et de l’aneth pour une touche rafraîchissante. Parfait pour un déjeuner estival, il séduit les papilles par sa fraîcheur et sa finesse.

4. Wrap épicé au steak et avocat : Pour les amateurs de saveurs relevées, ce wrap audacieux propose des tranches de steak marinées, des tranches d’avocat crémeux et une sauce piquante à base de piments jalapeños. Un véritable voyage gustatif pour les aventuriers culinaires !

 

Je vous parle aussi de recette de wrap chaud

 

Recette de wrap au poulet et légumes grillés

Voici une recette étape par étape pour réaliser un délicieux wrap au poulet et légumes grillés.

Ingrédients :

• 4 galettes de blé ou de maïs
• 2 poitrines de poulet, coupées en fines lanières
• 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
• 1 courgette, coupée en fines rondelles
• 1 oignon rouge, émincé
• 200g de yaourt nature
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Le jus d’un citron
• 1/2 bouquet de basilic frais, haché
• Sel et poivre, selon les goûts

 

Préparation :

1. Commencez par mariner le poulet : dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le basilic haché, le sel et le poivre. Ajoutez les lanières de poulet et mélangez bien. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.

2. Faites chauffer une poêle-grill à feu moyen. Ajoutez les lanières de poulet marinées et faites-les griller pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Retirez-les de la poêle et réservez.

3. Dans la même poêle, ajoutez les légumes (poivron, courgette et oignon rouge) et faites-les griller pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légère ment grillés. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon les goûts.

4. Pendant ce temps, réchauffez légèrement les galettes de blé ou de maïs au micro-ondes ou dans une poêle antiadhésive pendant environ 30 secondes de chaque côté.

5. Assemblez les wraps : étalez une couche de yaourt nature sur chaque galette, puis répartissez les légumes grillés et les morceaux de poulet. Veillez à laisser un espace vide en bas de chaque galette pour faciliter le roulage.

6. Roulez les wraps en repliant d’abord les côtés vers le centre, puis en enroulant fermement la galette de bas en haut. Coupez chaque wrap en deux en diagonale pour une présentation soignée.

7. Servez vos wraps au poulet et légumes grillés accompagnés d’une salade fraîche et d’un verre de thé glacé pour un repas léger et savoureux.