je vais vous donner quelques recette avec pate feuilletée, elles sont toutes basiques et facile à faire.
Liste de recette avec pate feuilletée
Voici une petite liste de recette avec pate feuilletée :
- Quiche lorraine
- Tarte aux pommes
- Croque monsieur
- Tourte aux épinards et à la feta
- Vol au vent
Quiche Lorraine :
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 4 oeufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 200g de lardons
- 100g de fromage râpé
- sel, poivre
Instructions :
-
Préchauffer le four à 200°C.
-
Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
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Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, les lardons, le fromage, le sel et le poivre.
-
Verser le mélange sur la pâte feuilletée dans le moule.
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Enfourner pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
-
Laisser refroidir avant de servir.
Vous pouvez ensuite rajouter ce que vous desirez.
Tarte aux pommes : recette avec pate feuilletée facile
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 6 pommes
- 100g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 oeuf battu (pour dorer la pâte)
Instructions :
-
Préchauffer le four à 200°C.
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Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
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Éplucher et couper les pommes en fines tranches.
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Dans un bol, mélanger le sucre, la farine et la cannelle.
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Disposer les tranches de pommes sur la pâte feuilletée et saupoudrer de sucre et de cannelle.
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Badigeonner la pâte avec l’oeuf battu.
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Enfourner pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
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Laisser refroidir avant de servir.
Croque-monsieur :
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de fromage
- 2 oeufs
- 50ml de lait
- sel, poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Beurrer une plaque à pâtisserie.
- Poser 2 tranches de pain de mie sur la plaque, puis ajouter 2 tranches de jambon et 2 tranches de fromage sur chaque tranche de pain de mie.
- Recouvrir avec les 2 autres tranches de pain de mie.
- Dans un bol, battre les oeufs, le lait, le sel et le poivre.
- Verser le mélange sur les croque-monsieur
Tourte aux épinards et à la feta :
Ingrédients :
- Pâte feuilletée
- 500g d’épinards frais ou surgelés
- 250g de feta
- 4 oeufs
- 200ml de crème fraîche
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre.
Instructions :
- Dans une poêle, faites revenir 1 oignon haché et 300g d’épinards frais jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez 150g de feta émiettée et mélangez.
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée et placez-la dans un moule à tarte.
- Ajoutez le mélange d’épinards et de feta sur la pâte feuilletée et enroulez les bords pour former une tourte.
- Badigeonnez la surface de la tourte avec 1 oeuf battu et enfournez à 200°C pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Vol-au-vent :
ingrédient :
- Pâte feuilletée
- 500g de viande hachée (poulet, veau, boeuf)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre
- Epice au choix (persil, thym, laurier)
- 500g de champignons hachés
- 500ml de crème fraîche
- 2 oeufs battus
instructions :
- Dans une casserole, faites cuire 500g de viande hachée (poulet, veau, boeuf) jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
- Ajoutez 1 oignon haché, 2 gousses d’ail hachées, sel, poivre et une épice de votre choix (persil, thym, laurier).
- Dans une autre casserole, faites cuire 500g de champignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, mélangez 500ml de crème fraîche, 2 oeufs battus et la préparation de viande et champignons.
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
- Placez les cercles de pâte feuilletée dans des moules à muffins et remplissez-les avec la préparation de viande et champignons.
- Enfournez à 200°C pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que les vol-au-vent soient dorés et bien cuits.
Palmiers : recette avec pate feuilletée
- Pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée et badigeonnez la surface avec 2 cuillères à soupe de sucre.
- Roulez les côtés de la pâte feuilletée vers le centre pour former un boudin.
- Coupez le boudin en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et déposez-les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez à 200°C pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les palmiers soient dorés.
Chaussons aux pommes :
ingrédients :
- Pâte feuilletée
- 4 pommes
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 oeuf battu
Instructions :
- Épluchez et coupez en petits dés 4 pommes.
- Dans une casserole, faites cuire les dés de pommes avec 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de farine et 1 cuillère à soupe de jus de citron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
- Ajoutez les dés de pommes sur la moitié de chaque cercle de pâte feuilletée et repliez l’autre moitié pour former un chausson.
- Badigeonnez la surface des chaussons avec 1 oeuf battu et enfournez à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.