recette avec pate feuilletée

je vais vous donner quelques recette avec pate feuilletée, elles sont toutes basiques et facile à faire.

Liste de recette avec pate feuilletée

Voici une petite liste de recette avec pate feuilletée :

  • Quiche lorraine
  • Tarte aux pommes
  • Croque monsieur
  • Tourte aux épinards et à la feta
  • Vol au vent

 

Quiche Lorraine :

 

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oeufs
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 200g de lardons
  • 100g de fromage râpé
  • sel, poivre

 

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

  3. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, les lardons, le fromage, le sel et le poivre.

  4. Verser le mélange sur la pâte feuilletée dans le moule.

  5. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.

  6. Laisser refroidir avant de servir.

Vous pouvez ensuite rajouter ce que vous desirez.

 

Tarte aux pommes : recette avec pate feuilletée facile

 

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 pommes
  • 100g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 oeuf battu (pour dorer la pâte)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

  3. Éplucher et couper les pommes en fines tranches.

  4. Dans un bol, mélanger le sucre, la farine et la cannelle.

  5. Disposer les tranches de pommes sur la pâte feuilletée et saupoudrer de sucre et de cannelle.

  6. Badigeonner la pâte avec l’oeuf battu.

  7. Enfourner pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.

  8. Laisser refroidir avant de servir.

 

Croque-monsieur :

 

Ingrédients :

  • 4 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon
  • 4 tranches de fromage
  • 2 oeufs
  • 50ml de lait
  • sel, poivre

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Beurrer une plaque à pâtisserie.
  3. Poser 2 tranches de pain de mie sur la plaque, puis ajouter 2 tranches de jambon et 2 tranches de fromage sur chaque tranche de pain de mie.
  4. Recouvrir avec les 2 autres tranches de pain de mie.
  5. Dans un bol, battre les oeufs, le lait, le sel et le poivre.
  6. Verser le mélange sur les croque-monsieur

 

Tourte aux épinards et à la feta :

Ingrédients :

  • Pâte feuilletée
  • 500g d’épinards frais ou surgelés
  • 250g de feta
  • 4 oeufs
  • 200ml de crème fraîche
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Sel et poivre.

 

Instructions : 

  • Dans une poêle, faites revenir 1 oignon haché et 300g d’épinards frais jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Ajoutez 150g de feta émiettée et mélangez.
  • Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée et placez-la dans un moule à tarte.
  • Ajoutez le mélange d’épinards et de feta sur la pâte feuilletée et enroulez les bords pour former une tourte.
  • Badigeonnez la surface de la tourte avec 1 oeuf battu et enfournez à 200°C pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

 

Vol-au-vent :

ingrédient : 

  • Pâte feuilletée
  • 500g de viande hachée (poulet, veau, boeuf)
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Sel et poivre
  • Epice au choix (persil, thym, laurier)
  • 500g de champignons hachés
  • 500ml de crème fraîche
  • 2 oeufs battus

 

instructions : 

  • Dans une casserole, faites cuire 500g de viande hachée (poulet, veau, boeuf) jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
  • Ajoutez 1 oignon haché, 2 gousses d’ail hachées, sel, poivre et une épice de votre choix (persil, thym, laurier).
  • Dans une autre casserole, faites cuire 500g de champignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Dans un bol, mélangez 500ml de crème fraîche, 2 oeufs battus et la préparation de viande et champignons.
  • Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Placez les cercles de pâte feuilletée dans des moules à muffins et remplissez-les avec la préparation de viande et champignons.
  • Enfournez à 200°C pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que les vol-au-vent soient dorés et bien cuits.

 

Palmiers : recette avec pate feuilletée

  • Pâte feuilletée
  • 2 cuillères à soupe de sucre

 

  • Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée et badigeonnez la surface avec 2 cuillères à soupe de sucre.
  • Roulez les côtés de la pâte feuilletée vers le centre pour former un boudin.
  • Coupez le boudin en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et déposez-les sur une plaque de cuisson.
  • Enfournez à 200°C pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les palmiers soient dorés.

 

Chaussons aux pommes :

ingrédients : 

  • Pâte feuilletée
  • 4 pommes
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 oeuf battu

 

Instructions : 

  • Épluchez et coupez en petits dés 4 pommes.
  • Dans une casserole, faites cuire les dés de pommes avec 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de farine et 1 cuillère à soupe de jus de citron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Ajoutez les dés de pommes sur la moitié de chaque cercle de pâte feuilletée et repliez l’autre moitié pour former un chausson.
  • Badigeonnez la surface des chaussons avec 1 oeuf battu et enfournez à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *